Grasse, Südfrankreich

Grasse ist nicht erst seit Patrick Süßkinds Roman "Das Parfum" berühmt, schon lange wird die Stadt als Ort der edlen Düfte geschätzt. In 333 Metern Höhe über dem Meeresspiegel, an den Südausläufern der Alpen, erhebt sich die Welthauptstadt der wertvollen Essenzen.

Das Luftbild Grasses ist von dieser Besonderheit geprägt – überall Gewächshäuser soweit das Auge reicht. Und über einige Hänge hinweg erstreckt sich ein unbeschreibliches Meer an Rosenbeeten. Diese werden auch benötigt, denn für nur ein Kilo Parfümessenz sind schließlich fast unglaubliche 1.000.000 Rosenknospen erforderlich. Vor allem wenn man die Gegend im Januar oder Februar besucht, kann man einen atemberaubenden Anblick erleben, dann blüht die Landschaft herrlich in den wunderbarsten Farben auf.

Parfümerie Fragonard

Fort in Grasse

Im Zentrum der Stadt

Landschaft rund um Grasse

Der Name der Stadt geht auf den ehemaligen Triumviratskollegen von Cäsar und Pompeius zurück: Marcus Llicinius Crassus. Der Legende nach soll der römische Staatsmann Crassus die Stadt in der Zeit um 100 vor Christus gegründet haben. Beweise gibt es dafür allerdings nicht. Ursprünglich war Grasse eine Zentrum der Lederhersteller, wandelte sich jedoch im 16. Jahrhundert aufgrund einer Modeerscheinung am spanischen Hofe zum Herz der Parfümproduktion. Die idealen klimatischen Bedingungen machten Grasse in den letzen Jahrhunderten außerdem zu einem beliebten Winterkurort, an dessen Popularität niemand geringes als die englische Königin Victoria beteiligt war, die in der Stadt oft zu Gast war.

Am Museum Fragonard

Einen ersten Überblick über die Herrlichkeiten, die Grasse 79 zu bieten hat, verschafft man sich am besten am Cours Cresp am westlichen Stadtrand. Dort findet man eine riesige Terrasse, von der man auch den einen oder anderen Blick auf das azurblaue Meer erhaschen kann. Eine etwas andere Perspektive erwartet einen im Museum Fragonard 81, nämlich die auf die Werke des Malers Jean-Honoré Fragonard. Der Künstler ist ein berühmter Sohn der Stadt Grasse 79, in der er im Jahr 1732 geboren wurde.

Gassen in der Altstadt Kashbah

Was wäre eine weltweit bekannte Parfümhauptstadt ohne ein internationales Museum der Parfümerie? Dieses kann man am Place du Cours Honoré Cresp besuchen und interessante Einblicke in die Herstellung der duftenden Zaubermittel erlangen. Die Altstadt Grasses mutet beinahe schon orientalisch an. Die Geschäfte, Bars und Märkte der so genannten Kashbah verleihen der Stadt einen morgenländischen Touch. Im Zentrum der Altstadt liegt der Place aux Aires, ein trapezförmiger Platz mit Arkadengärten, Bäumen und Blumen.

Kathedrale Notre-Dame-du-Puy am gleichnamigen Platz

Auch ein Abstecher zur Kathedrale Notre-Dame-du-Puy ist lohnenswert. Im Süden der Stadt auf einem felsigen Hügel erhebt sich das Gotteshaus. Die Kathedrale wurde im 12. Jahrhundert vom Bischof von Antibes 76 erbaut und im 17. sowie 18. Jahrhundert erweitert. An der Stelle der Notre-Dame-du-Puy stand bereits im 10. Jahrhundert eine Festung. Der Turm des einstigen Bauwerks ist heute noch erhalten und in das Rathaus 132 der Stadt integriert. Das Hôtel de Ville 132 selbst diente ehemals als Bischofspalast.